zinab Meryoula المدير
عدد المساهمات : 1026 نقاط : 6491 السٌّمعَة : 18 تاريخ الميلاد : 22/10/2001 تاريخ التسجيل : 22/05/2014 العمر : 22 الموقع : Algérie. Annaba العمل/الترفيه : الانترنت و المطالعة و انا طالبة
| موضوع: طاجين الجبن الجزائري 29/8/2014, 14:41 | |
|
وصفة جزائرية و بالتحديد من الشرق الجزائري و هي متعددة الأنواع ، فمنهم من يفضلها بالبطاطا و الدجاج و الجبن و منهم من يفضلها باللحم المفروم و الجبن ، إنّها أكلة لذيذة و ما يميّزها طعم الجبن اللذيذ فيها
جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة طاجين الجبن الجزائري الشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك! مقادير طاجين الجبن الجزائري مقادير الصلصة أو المرق: ١ صدر دجاج، مقطع إلى ثلاث قطع ١ بصلة صغيرة، مفرومة ٢ فص ثوم، أو ثلاثة إذا كانت صغيرة مفروم ملح وفلفل أسود ٢ ١⁄٢ كوب ماء ١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة سمن مقادير الخلطة: ١⁄٢ كيلوغرام بطاطا ٥ بيض ٣٠٠ غرام جبن، طري ١ باقة بقدونس، مفرومة حسب الرغبة ملح طريقة تحضير طاجين الجبن الجزائري
١. في قدر على النار، يوضع السمن ثم يضاف البصل، الثوم، الفلفل الأسود، التوابل حسب الذوق وقليل من الملح، توضع قطع الدجاج و تقلى على نار هادئة، يضاف الماء ليغطي الدجاج، بغطى ويترك على نار متوسطة حتى النضوج.
٢. تغسل وتقشر البطاطا ثم تقطع مربعات صغيرة وتقلى.
٣. توضع البطاطا المقلية في قدر على النار، تضاف الجبنة ويخلط جيدا حتى تذوب الجبنة وتتجانس مع البطاطا.
٤. تفتت قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتضاف للخليط ثم يوضع البقدونس.
٥. يخفق البيض ثم يضاف للخليط مع المرق المتبقي ويخلط جيداً.
٦. في صينية، يوضع الخليط فيها بعد دهنها بالزبدة، تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنشف ويصبح لونها ذهبيا ثم تخرج وتقطع. اقتراحات طاجين الجبن الجزائري تقدم ساخنة شهية طيبة للجميع
وقت التحضير: ٤٥ دقيقة وقت الطبخ: ١٥ دقيقة عدد الوجبات: ٥ | |
|
♔ i'm a المدير
عدد المساهمات : 452 نقاط : 4587 السٌّمعَة : 10 تاريخ الميلاد : 29/07/2002 تاريخ التسجيل : 03/06/2014 العمر : 21 الموقع : بلاد دون مكان في مكان دون عباد مع عباد دون جنسية العمل/الترفيه : doctora nchlh good
| موضوع: رد: طاجين الجبن الجزائري 3/9/2014, 20:40 | |
| mrccccccccc 3la elmajhoud | |
|
zinab Meryoula المدير
عدد المساهمات : 1026 نقاط : 6491 السٌّمعَة : 18 تاريخ الميلاد : 22/10/2001 تاريخ التسجيل : 22/05/2014 العمر : 22 الموقع : Algérie. Annaba العمل/الترفيه : الانترنت و المطالعة و انا طالبة
| موضوع: رد: طاجين الجبن الجزائري 7/1/2015, 21:09 | |
| | |
|
♔ i'm a المدير
عدد المساهمات : 452 نقاط : 4587 السٌّمعَة : 10 تاريخ الميلاد : 29/07/2002 تاريخ التسجيل : 03/06/2014 العمر : 21 الموقع : بلاد دون مكان في مكان دون عباد مع عباد دون جنسية العمل/الترفيه : doctora nchlh good
| موضوع: رد: طاجين الجبن الجزائري 5/2/2015, 17:33 | |
| | |
|