zinab Meryoula المدير
عدد المساهمات : 1026 نقاط : 6491 السٌّمعَة : 18 تاريخ الميلاد : 22/10/2001 تاريخ التسجيل : 22/05/2014 العمر : 22 الموقع : Algérie. Annaba العمل/الترفيه : الانترنت و المطالعة و انا طالبة
| موضوع: الشوربة الجزائرية 6/6/2014, 15:26 | |
| الشوربة الجزائرية
المقادير نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة=شعيرية او فريك قمح
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر . وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..
| |
|
♔ i'm a المدير
عدد المساهمات : 452 نقاط : 4587 السٌّمعَة : 10 تاريخ الميلاد : 29/07/2002 تاريخ التسجيل : 03/06/2014 العمر : 21 الموقع : بلاد دون مكان في مكان دون عباد مع عباد دون جنسية العمل/الترفيه : doctora nchlh good
| موضوع: رد: الشوربة الجزائرية 3/9/2014, 20:43 | |
| | |
|
♔ i'm a المدير
عدد المساهمات : 452 نقاط : 4587 السٌّمعَة : 10 تاريخ الميلاد : 29/07/2002 تاريخ التسجيل : 03/06/2014 العمر : 21 الموقع : بلاد دون مكان في مكان دون عباد مع عباد دون جنسية العمل/الترفيه : doctora nchlh good
| موضوع: رد: الشوربة الجزائرية 3/9/2014, 20:44 | |
| mrccccc 3la et3ab and elmajhouuuuuuuuuuud my sister | |
|
zinab Meryoula المدير
عدد المساهمات : 1026 نقاط : 6491 السٌّمعَة : 18 تاريخ الميلاد : 22/10/2001 تاريخ التسجيل : 22/05/2014 العمر : 22 الموقع : Algérie. Annaba العمل/الترفيه : الانترنت و المطالعة و انا طالبة
| موضوع: رد: الشوربة الجزائرية 7/1/2015, 21:07 | |
| | |
|
♔ i'm a المدير
عدد المساهمات : 452 نقاط : 4587 السٌّمعَة : 10 تاريخ الميلاد : 29/07/2002 تاريخ التسجيل : 03/06/2014 العمر : 21 الموقع : بلاد دون مكان في مكان دون عباد مع عباد دون جنسية العمل/الترفيه : doctora nchlh good
| موضوع: رد: الشوربة الجزائرية 5/2/2015, 17:30 | |
| | |
|